Ужин с виноделом в Brookwin!️

Уже в следующую субботу, 19 ноября в 19:00, в нашем ресторане пройдёт ужин с главным виноделом - энологом проекта «Шумринка» Романом Логуновым На вечере попробуем гастропары:

▫️Петрикор Алиготе + устрица
▫️Петрикор Совиньон Блан + крудо из креветки с анасом
▫️Спелая Роза + рулет из кролика с овощами
▫️Семисам Сира + тар-тар из говядины с соусом из грибов
▫️Семисам Резерв красное + томленый язык с пюре из моркови
▫️Палава + профитроль с соленым сыром

Обсудим историю винодельни и поговорим о винах, которые мы подготовили для дегустации

Кроме того, на вечере пройдёт Chef’s table от нашего шеф-повара Владимира Малашенкова: у вас будет возможность понаблюдать за сервировкой одного из блюд прямо в зале, узнать больше о нём и понять, почему именно его мы выбрали для сопровождения к вину, а также пообщаться с шефом и задать ему вопросы